食品安全 家校同行||我院举行食堂开放日活动

为进一步提高学校食堂安全管理水平，让家长全面了解食堂日常运作，加强学校与家长之间的交流沟通，1月10日，我院开展了“食堂开放日”活动，邀请家长代表走进食堂，了解、监督学校食堂食品安全管理工作。

食堂负责人向家长代表详细介绍了食堂的制度建设，经营模式，监管方式，以及原料的采购、储存，食品的加工、出售等操作流程，尤其是米、面、油、盐、干鲜调料等大宗物品实行统购统管，肉、禽、蛋、新鲜蔬菜等实行定点采购，并与供货商签订供货协议，完善索票索证，台账和食品留样制度等。

随后，在食堂管理员的带领下家长们参观了食堂，看见整洁干净的地面和餐具，工作人员整洁卫生的着装及标准化的操作流程，家长们纷纷表示，“我们一直都很关注孩子们是否吃得好、吃得卫生，今天看见学校食堂流程清晰、清洁卫生，感到非常放心。”

在学校和食堂的热情邀请下，家长代表品尝了饭菜，对饭菜的质量、口味、花色品种等给予充分肯定，并和伟德国际1946bv官网领导、食堂工作人员进行了现场交流。同时也提出了宝贵的意见建议：希望食堂能继续丰富菜品种类，满足不同学生的需求。

只有走近，才能了解；因为了解，所以信任。本次食堂开放日活动，不仅增强了伟德国际1946bv官网食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为学生管理的参与者、督导者和建议者。今后，伟德国际1946bv官网将常态化开展“食堂开放日”活动，邀请更多家长参观食堂，进一步完善学校食堂安全工作，提高服务质量，为孩子们的健康饮食保驾护航！

作者：曹   钰

  初审：徐恒明

  终审：韩党卫